药食同源
  • 秋冬养阴食疗方

    秋冬养阴食疗方文/吴小毛冬季食疗应遵守“秋冬养阴”的原则,即食用一些滋阴潜阳的食物,如桑葚、桂圆、黑木耳等。饮食上还应多样化,宜清淡,不宜吃肥腻、过咸的食物。多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物,少吃脂肪、糖含量高的食物,适量多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果等。还可多吃些坚果,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。当然,最重要的还是要因人而异、适量食用。下面推荐几款适合冬季进补养生的食疗方。桂圆莲子粥桂圆10克,莲子20克,红枣4枚,糯米100克。将桂圆、莲子、红枣洗净,放入锅内,加入

  • 喝腊八粥不妨耍点“个性”

    喝腊八粥不妨耍点“个性”文/刘玲艳(国家二级公共营养师)我国民间素有在农历腊月初八这天喝腊八粥的习俗,只是现在已经慢慢演变为我们常喝的杂粮粥了。只要凑够8种食材就好,一般有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等,再搭配一些自选辅料,如扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米以及其他豆类等。面对超市杂粮区那么多种食材,怎样才能搭配出营养和口感俱佳的八宝粥?不同人群对八宝粥的食材应该如何选择?以下给出七类人群个性化喝粥方案,不仅可以腊八节喝,平时也可以经常食用。1.老人:蛋白质含量高的粥如瘦肉粥、鱼片粥

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